Thứ Hai, 25 tháng 4, 2016

MỘT CHUYẾN ĐI DÀI




 MỘT CHUYẾN ĐI DÀI









Phần 1. Tâm sự cùng bằng hữu 
Tôi SoksreyJulimimosaTên thật :  SoksreyJulimimosaThaengocthanhkimtrang
Giới tính : Nữ - Sinh nhật : 26.10.**** 
Quốc tịch : Cambodia - Nhà ở Tp Phnom Penh Cambodia 
Chỗ ở hiện tại : Paris , France 
Hiện đang giảng dạy tại đại học Ecole Polytechnique nước Pháp .
Sau 3 năm xa quê qua Pháp nghiên cứu bảo vệ luận án tiến sĩ , sau bao ngày miệt mài đèn sách cuối tháng 12 năm 2015 vừa qua  Srey tôi đả bảo vệ thành công luận án tiến sĩ với tấm bằng tiến sĩ hạng ƯU . Theo chiến lược hợp tác đào tạo của chính phủ hai nước Pháp và Cambodia  Srey tôi sau khi hoàn thành luận án tiến sĩ phải làm việc công cho chính phủ Pháp ba năm . May mắn cho  Srey tôi được trường đại học E'cole Polytechnique giữ lại làm giảng viên của trường trong ba năm vừa giảng dạy vừa có điều kiện nghiên cứu khoa học sâu thêm .  Srey tôi được nghỉ phép ba háng để về thăm quê rồi quay lại Pháp nhận nhiệm vụ . Hôm nay ngày 15.01.2016 Srey tôi đã về tới nhà ở thành phố Phnom Penh Cambodia trong cảnh đoàn viên bịn rịn .

Nhân lần vè phép lại đúng dịp Tết Nguyện Đán Tết Cổ Truyền của Việt Nam ,  Srey  tôi có dự định du lịch một số nơi ở Việt Nam . Du lịch Việt Nam lần này vì muốn dành nhiều thời gian thăm bạn thân nên  Srey tôi sẽ chọn phương thức du lịch Tour Stay Home ( du lịch cá nhân ) . Phương tiện xe hơi bốn chỗ ngồi Mersedes Benz của gia đình được đưa từ Cambodia qua Việt Nam , hành trang gọn nhẹ với hai phụ tá (lái xe , sửa xe , quay phim , chụp ảnh , lo việc ăn uống , lo nơi ăn chốn ở  ... ) ngoài thời lưu trú ở khách sạn ,  Srey tôi muốn được đi thăm và lưu trú ở nhà bạn thân mà Srey tôi đã kết thân trên mạng . 

Thời gian qua , dù bận nghiên cứu khoa học ở nước Pháp nhưng  Srey tôi hiện vẫn là thành viên Hội Đồng Quản Trị là cổ đông chiến lược trong Công ty Thầu Khoán Xây dựng Công trình Quốc gia Cambodia do ba của  Srey tôi làm Tổng giám đốc nên   Srey tôi vẫn có thu nhập khá từ lương và lợi nhuận của công ty nên có thể tạm gọi là dư dả để trang trãi cho chuyến du lịch Việt Nam dài ngày và ý nghĩa này . 

Chuyến du lịch xuyên Việt lần này rong ruổi khắp đất nước Việt mến yêu mất trọn 80 ngày , nhưng  Srey tôi đã thực hiện được ước mơ ấp ủ từ lâu , chuyến đi này có nhiều ý nghĩa này sẽ là một kỷ niệm đẹp của tình bạn chân thành trên mạng là hương vị ngọt ngào sẽ theo  Srey tôi suốt cuộc đời này .

Phần 2. Thơ du lịch văn hóa Việt Nam 

Đến Sài Gòn , Vũng Tàu , Long Hải , Đồng Nai 5 ngày  25.01.2016 đến 29.01.2016 

Mộc Bài cửa khẩu , về thăm Sài Gòn 
Hòn ngọc viễn đông huy hoàng ngút cao 
Đầm Sen tươi đẹp làm nao lòng người 
Suối Tiên Quận Chín vui chơi thỏa lòng 
Vĩnh Nghiêm chùa vọng trời trong chiều tà 
Trăng Sài Thành e thẹn dưới đèn đêm 
Bến Thành Chợ Lớn , nét riêng Sài Thành 
Củ Chi đất thép , giờ thành vườn xanh . 
.
.


Nhà Bè hai ngã Đồng Nai ai về  
Vũng Tàu sóng nước nên thơ biển trời 
Thùy Dương bóng mát nghỉ ngơi thỏa lòng 
Thich Ca Phật Đài cõi không yên bình 
Mũi Nghinh Phong vẫn lặng thinh chịu đời 
Côn Sơn lịch sử ngàn đời sử lưu 
Bờ Long Hải nắng êm ru cõi mộng 
Biển phương nam gió lộng thanh bình 
Dinh Cô phù hộ bao người ngư dân .

Vài món ăn và đặc sản ở những nơi này 

Sườn bì cơm tấm Sài Thành rẻ ngon 
Thịt heo phá lấu , ăn còn xuýt xoa 
Lẫu dê hun khói , chẳng ngoa khách ghiền 
Bột chiên giòn rụm , ăn liền khen ngon  
Gà quay sủi cảo , Tân Tòng Lợi đây 
Gành Hào hải sản , khách đầy vào đêm 
Cô Nên quán nướng , hương thêm đậm đà 
Cô Xuân bánh khọt , vàng da nóng giòn 
Món tôm sú biển , ăn còn thèm thêm 
Ghẹ tươi chua ngọt , say mềm khách xa .
.
.
.
.
.
Đến Đồng Nai ngày 29.01.2016 

Đồng Nai , chùa Bửu Long ngời cõi không 
Con sông Vàm Cỏ miền Đông trong lành 
Thác Ba Zọt , Định Quán sóng trắng tung 
Thác Voi , Bù Đăng gió rung đại ngàn 
Đồng Trường Đảo Ó xôn xao biển trời
.
Vài món ăn và đặc sản ở Đồng Nai 

Biên Hòa bưởi ngọt , da vàng ngon ghê 
Trái cây Ngọc Điệp , ai mê mời vào  
Thác Mai Định Quán , khắp trời hoa mai  
Trái vườn Long Khánh , mời ai ghé vào . 
Món dơi chế biến xào lăn thơm lừng 
Mít thơm Tố nữ , xin đừng quên em 
Canh chua cá lóc lá dang mà thèm 
Dế cơm chiên mắm , vàng ươm tan giòn 
Trái ươi đặc sản núi rừng Đồng Nai 
Biên Hòa gỏi cá , hỏi ai chưa dùng  
Bình Sơn nấm mối , nổi danh Long Thành 
Cơm gà cá mặn , tiếng lành đồn xa.
.
.
.
.
.
Nỗi niềm muốn tỏ cùng ai biết cùng 
Muốn về thăm viếng Vĩnh Phúc đất thiêng 
Đền Hùng viếng lễ , tết mừng đầu năm 
Xe tôi bon suốt trên miền đường xa 
Mong ngày mồng một , góp ca Đền Hùng 
Tham Quan viếng lễ , cùng chung muôn người .
.
.
.
.
.
Đến Phan Thiết ngày 30.01.2016 

Dừng chân Phan Thiết nghỉ ngơi chút mà 
Thuyền lao xao , chút đậm đà niềm vui 
Ai về Phú Quý thăm chơi đảo lành 
Dục Thanh trường cũ , tới lui khách nhàn 
Hôm nay viếng lại , xốn xang bội phần 
Ô kìa Bãi Rạng , dừng chân rặng dừa 
Hòn Rơm núi nhỏ , cho vừa lòng anh 
Hòn Gềnh mũi đá , rêu xanh nắng chiều .

Vài món ăn và đặc sản ở Phan Thiết 

Lòng heo bánh hỏi , ăn nhiều no say 
Bánh xèo Phan Thiết trên đường Tuyên Quang 
Mua thêm bánh rế làm quà thật hay 
Cá lồi xối mỡ , làm say khách rồi 
Món dông ướp xả , rượu ngồi nhâm nhi .
.
.
.
.
.
Đến Quảng Nam ngày 31.01.2016 

Kìa đây ngọn Tháp Chàm cô quạnh tháng năm 
Mỹ Sơn di tích trăm ngàn khách thăm 
Hội An Phố Cổ trăm năm vẫn truyền 
Suối Tiên phong cảnh lâm tuyền còn lưu 
Quế Sơn mây trắng cảnh chiều mộng mơ . 
Quãng Nam danh thắng khách thơ say rồi 
Đắc Gà thác nước , trắng trời nước xanh 
Thu Bồn xanh biết , Tế Hanh viết bài  
Giang Thơm hồ nước , hình hài núi sông 
Suối Tiên Quế Phú , tiên ông đánh cờ  
Tây Viên nước nóng , khách mơ thả hồn 
Bồng Miêu mỏ khoáng vàng kim làm giàu 
Cù Lao Chàm , sinh thái bảo tồn quốc gia 

Vài món ăn và đặc sản ở Quảng Nam 

Cũng tô mì quảng , đậm đà hương quê 
Cao Lầu nổi tiếng , Hội An hữu tình 
Quảng Nam nem nướng , hương trinh xứ này  
Bánh canh phố cổ , đáng tiền ngon no 
Mua thêm bánh tổ , biếu cho họ hàng
.
.
.
.
.
Đến Quảng Trị ngày 01.02.2016 

Sông Bến Hải , một thời chia cắt 
Cầu Hiền Lương , sao chẳng nối đôi bờ . 
Ngày nay Quảng Trị chiều thơ vọng về 
Hiền Lương nối nhịp đường về Bắc Nam 
Vĩnh Linh đổi mới vườn cam ngọt lành 
Thành cổ còn đó đã thành tích xưa 
Cửa Tùng bãi biển , còn chưa biết nhiều .

Vài món ăn và đặc sản ở Quảng Trị 

Phương Lan bánh ướt , thơm chiều khách ăn  
Nổi danh bánh khoái , nhân nhiều thịt tôm . 
Thịt trâu nướng hấp lá trơng ngọt mềm 
Tân Long rượu nếp , mua thêm làm quà .
.
.
.
.
.
Đến Hà Tĩnh ngày 02.02.2016  

Sông Lam Hà Tĩnh Núi Hồng là đây 
Thiên Cầm biển hát , đong đầy nước non 
Xuân Thành bãi biển , vẫn còn nguyên sơ 
Đây chùa Hương Tích chốn thờ trang nghiêm 
Diệu Thiện công chúa , tu nghiêm non bồng 
Đây hồ Kẻ Gỗ , mênh mông nước trào  
Nghi Xuân di tích thi hào Nguyễn Du .

Vài món ăn và đặc sản ở Hà Tĩnh

Hương Sơn cam mật , ngọt ru nghĩa tình 
Bún bò Đức Thọ , vô tình ghé qua 
Còn đây món hến sông La ngọt lành 
Món ram bánh mướt , khách sành thường ăn 
Bánh bèo Hà Tĩnh không ăn tiếc hoài 
Bưởi xanh Phúc Trạch , tự hào trái ngon .
.
.
.
.
.
Đến Nghệ An ngày 03.02.2016  

Thẳng đường chạy xiết , đến chiều Nghệ An 
Làng Sen quê Bác , Nam Đàn sử lưu 
Cửa Lò tấp nập sớm chiều thuyền ghe 
Đền Cuông di tích mới nghe cảnh này 
Diễn Châu biển đẹp , đón ngày trời quang 
Thác Kèn hùng vĩ gọi chàng ghé thăm 
Đồi cây Mộ Dạ , thông xanh rì rào 
Cúng thờ An Dương Vương , thành Phong Châu 
Địa linh nhân kiệt , từ lâu anh tài .

Vài món ăn và đặc sản ở Nghệ An 

Bò giàng đặc sản từ lâu xứ nầy 
Cháo lươn nổi tiếng Thành Vinh mà thèm . 
Cá thu nướng lửa than hồng thơm ngon 
Trái trồi xứ Nghệ , luộc ăn thơm bùi 
Đậm đà món nhút , tình quê dạt dào 
Chè đâm Quỳ Hợp , ngọt ngào ai ơi .
.
.
.
.
.
Đến Hà Nội 4 ngày từ từ 04.02.2016 đến 07.02.2016 
.
.


Đến rồi Hà Nội là đây tôi mừng 
Ba Đình lăng Bác rưng rưng lệ sầu 
Tây Hồ một thuở thu chầu Rùa thiêng 
Ba Vì non nước thiên nhiên hữu tình 
Núi Nùng chính khí Thăng Long đất hùng  
Gió lộng chiều nay hoa tung bên đường 
Thăm Đền Thánh Gióng đánh tường giặc Ân 
Đống Đa chiến trận chôn thân quân thù 
Long Biên mấy nhịp , mấy thu đưa người 
Ba mươi sáu phố , tình đời thủ đô 
Đón chào lữ khách Năm Ô cửa mời 
Chùa Hương ngày tết mọi người lễ thăm 
Bát Tràng men gốm , ngàn năm còn truyền 
Về thăm Văn Miếu học đường ngày xưa . 

Vài món ăn và đặc sản ở Hà Thành 

Đây là bát phở Hà Thành nếm qua 
Món ngon bún chả gần xa khen nhiều 
Bún thang bình dị , nấu nhiều công phu 
Thanh Trì bánh cuốn , khách du mềm lòng 
Làng Vòng bánh cốm , mát trong thu chiều 
Mắm tôm bún đậu , được nhiều khách ưa .
.
.
.
.
.
Đến Phú Thọ 3 ngày  từ 08.02.2016 đến 10.02.2016 

.
.
.
.
.
Đền Hùng đất tổ ngàn năm lưu truyền 
Ngày mồng một tết khấn nguyền Đức Vua 
Mờ sương khói tỏa , một mùa ấm no 
Non sông đất Việt , Vua lo vẹn toàn 
Ao Châu du lịch nước non hữu tình .
Vài món ăn và đặc sản ở Phú Thọ

Cọ ôm nâu sẫm , ruột tình vàng ươm 
Cơm nắm lá cọ , hương thơm quyện hồn 
Đoan Hùng bưởi ngọt , ai khôn mua về 
Thịt chua , nem nướng đề huề mang theo .
.
.
.
.
.
Đến Nam Định ngày 11.02.2016   

Ai về Nam Định cho tôi theo cùng 
Thành Nam rực rỡ sáng bùng ban đêm 
Đây chùa Cổ Lễ , sóng êm nước hồ 
Bảo Minh tháp cổ , điểm tô đất trời 
Phủ Giày hội quán , làng nghề truyền lưu 
Vi Xuyên hồ nước , trong xanh hữu tình 
Thịnh Long bãi biển đẹp xinh vô vàn 
Cột cờ tỏa sáng Thành Nam giữa trời

Vài món ăn và đặc sản ở Nam Định  

Mắm nem Giao Thủy , cả đời không quên 
Chè kho ngon ngọt , bền tình thảo thơm 
Tròn vo bánh nhãn , mát giòn ngọt ngon 
Thành Nam giò lụa , giò ngon làm quà .
.
.
.
.
.
Đến Hải Dương ngày 12.02.2016  

Xuôi về Nam Sách Hải Dương đất lành 
Trần Hưng Đạo , tướng tài tình cầm quân 
Danh nhân Nguyễn Trãi muôn phần tài hoa 
Chu Văn An một tài hoa để đời 
Côn Sơn Kiếp Bạc muôn đời khắc ghi .

Vài món ăn và đặc sản ở Hải Dương 

Đậu xanh bánh ngọt thôi thì mua ngay  
Thanh Hà cây trái vải thiều mọng cơm 
Rô đồng bún cá , hương thơm đậm đà 
Bánh đa Kẻ Sặt gất là vị thơm . 
.
.
.
.
.
Đến Hưng Yên ngày 13.02.2016  

Hưng Yên tiếng gọi thân thương an lành  
Xích Đằng Văn Miếu , ghi danh nhân tài 
Đây chùa Hương Lãng , tượng đài tinh vi 
Pháp Vân Thái Lạc , chùa di tích nhiều 
Kìa đền An Xá , An Viên đẹp đời  
Lễ thăm Đền Mẫu , xứng đời Mẫu Nghi 
Ân Thi đền Ủng , thờ ghi người hùng 
Tướng quân Ngũ Lão , đao tung trận tiền 
Nễ Châu Tiên Lữ chùa thiêng độ người 
Chùa Thiên Ứng Tự , lòng Trời ban cho 
Chùa Chuông Nhân Dục , nhiều pho tượng thần 
Nổi danh chùa Phố , xa gần học tu  
Thăm đền Dạ Trạch , khách du nhẹ lòng 
Đa Hòa đền cổ , sông Hồng chảy qua .

Vài món ăn và đặc sản ở Hưng Yên  

Bún lươn Phố Hiến sành ăn phải lòng 
Răng bừa bánh lá Phụng Công ngon lành 
Món quê bánh khúc , vang danh xứ này 
Chả gà hương vị ngon say nghĩa tình 
Ếch om thương hiệu Hưng Yên đây mà 
Nhãn lồng kiêu hãnh , làm quà tình thân 
Chè sen long nhãn , tinh thần được vui 
Tương bần sản vật , dậy mùi thơm tho 
Giò bì đặc sản , là giò phố Xuôi 
Bánh dày nổi tiếng làng Gàu mời mua .
.
.
.
.
.
Đến Thái Bình ngày 14.02.2016  

Thái Bình vui đón bước đi người về 
Lúa reo quyện sóng triền đê cũng gần 
Chùa Keo vẫy gọi , khách trần tịnh tâm 
Lễ chùa Phúc Minh , tế thần Vạn Xuân 
Thăm vườn Bách Thuận lòng ưng vạn phần .

Vài món ăn và đặc sản ở Thái Bình 

Quỳnh Côi canh cá , người dân tự hào 
Bún bung hoa chuối , thêm vào thịt thăng 
Đại Đồng bánh đúc bánh gai lâu đời 
Bánh giò Bến Hiệp , gọi mời ăn no .
.
.
.
.
.
Đến Hải Phòng ngày 15.02.2016  

Hải phòng có biển trong ngần Đồ Sơn  
Gió xua sóng bạc , gió vờn mây reo 
Vịnh Lan Hạ , đảo núi cheo leo mộng 
Cát Bà vẻ đẹp tựa trông biển trời  
Còn đây Triều Mạc một thời liệt oanh  
Bạch Đằng cọc gỗ Ngô Quyền dìm gian 
Đuổi quân Nam Hán bình an nước nhà  
Cửa Nam Triệu còn là tích xưa .

Vài món ăn và đặc sản ở Hải Phòng 

Bánh mì cay , lót dạ ta đây ghé vào 
Đây nem cua biển , khách nào sành ăn 
Còn đây bánh cuốn , biết chăng Cát Dài .
.
.
.
.
.
Đến Bắc Giang ngày 16.02.2016  

Bắc Giang chiến tích giặc Minh bại tàn 
Lê lợi đuổi giặc bình an nước nhà 
Nguyên sinh Khe Rỗ , bao la rừng già 
Có khu Suối Mỡ , hoang sơ cảnh rừng 
Đây đền Suối Mỡ , đón mừng tham quan 
Khuôn Thần du lịch cảnh hồ mộng mơ .

Vài món ăn và đặc sản ở Bắc Giang 

Vải thiều Lục Ngạn , mua về tặng cha  
Mua thêm Mỳ Chũ làm quà người thân 
Đa Mai bún dẻo , cả ngày không chua  
Chè kho Mỹ Độ , mua không tiếc tiền 
Cơm xôi trứng kiến , ăn xong là ghiền 
Đồng quan bánh đúc , có tiền nên ăn .
.
.
.
.
.
Đến Hạ Long ngày 17.02.2016   

Kỳ quan biển đảo Hạ Long sóng tràn 
Mây vương man mác âm vang gió vờn 
Trăm hòn Bái Tử Long sơn bồng bềnh 
Nhấp nhô khe đá chênh vênh chồng chềnh 
Mây trời sắc nước mông mênh biển trời  
Cát Bà huyền ảo gọi mời khách du  
Hang Đầu Gỗ ánh chập chờn huyền hoặc 
Hang Hanh khoan nhặt âm vang nhạc trần 
Truyền Đăng núi đá , vua liền nhả thơ .

Vài món ăn và đặc sản ở Hạ Long 

Sá sùng sâm đất , thu hoạch ngàn vàng 
Đậm đà chả mực , chiên vàng giòn dai 
Món ngao to mập , càng nhai càng thèm  
Con hà trong đất , rán nem tuyệt trần .
.
.
.
.
.
Đến Quảng Ninh Móng Cái 2 ngày từ 18.02.2016 đến 19.02.2016  

Trúc Lâm Yên Tử tịnh tu Phật Hoàng 
Thấy lòng thanh tịnh , tỉnh choàng bến mơ 
Vẹn nguyên Trà Cổ biển thơ yên bình 
Đình Trà Cổ chốn tâm linh nhẹ lòng  
Và đây Tam Đảo tôi mong tôi chờ 
Thạch Bàn , Thiên Thị , Phú Nghĩa như thơ  
Hòn Gai , Móng Cái vùng than như vàng .

Vài món ăn và đặc sản ở Quảng Ninh

Bánh Tày nồng ệp , Sán Dìu làm ra 
Bún xào độc đáo , nếm qua gật gù  
Quảng Yên nam chả , khách du mua về .
.
.
.
.
.
Đến Bắc Ninh ngày 20.02.2016   

Ngược lên Ninh Bắc đón chờ tôi thăm 
Chùa Trăm Gian , cả trăm gian hài hòa 
Có từ thời Lý , điểm hoa cho đời  
Một làng quan họ tiếng lời mời trầu  
Đông Hồ tranh lụa trao nhau đẹp đời  
Có làng Phù Lãng gốm người chuốt trao .

Vài món ăn và đặc sản ở Bắc Ninh  

Làng Bùi nem chả , ai nào không ưng 
Cỗ chay Đào Xá , vui mừng khách tu 
Làng Chờ bánh tẻ , khách du gật gù 
Làng Diềm bánh khúc , khách du mua về .
.
.
.
.
.
Đến Lạng Sơn ngày 21.02.2016   

Xe bon lên tới xứ đào Lạng Sơn 
Nam Quan còn đó sao ai lòng sờn 
Chi Lăng quan ải , oán hờn ngoại xâm 
Liễu Thăng bị chém , gọi tầm giang sơn 
Thương nàng Tô Thị còn hơn thân mình 
Tới thăm Kỳ Lừa phố xinh vang truyền 
Tam Thanh chùa cổ một miền tịnh duyên 
Chẳng quên di tích thiên nhiên Mẫu Sơn 
Kỳ Cùng núi đá chẳng sờn tháng năm .

Vài món ăn và đặc sản ở Lạng Sơn 

Vịt quay xứ lạng , vàng tăm ngon lành 
Cải ngồng xứ lạng , xanh non cao dầy 
Ai lên Hữu Lũng , xơi đầy nem chua 
Mãng cầu giai ngọt Chi Lăng vào mùa 
Rừng hồi cây thuốc , tìm mua thì vào .
.
.
.
.
.
Thăm Động Tam Thanh viếng chùa Tam Thanh ngày 22.02.2016 

Có một câu ca dao cổ nổi tiếng đã gắn liền địa danh chùa Tam Thanh với nàng Tô Thị: 

Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa 
Có nàng Tô Thị có chùa Tam Thanh 
Ai lên xứ Lạng cùng anh 
Bỏ công bác mẹ sinh thành ra em 
Tay cầm bầu rượu nắm nem 
Mải vui quên hết lời em dặn dò .  


  • Nàng Tô Thị là một hòn đá có hình dáng người mẹ bồng con đứng cheo leo ở trên mõm đá của một ngọn núi có tên núi Tô Thị hay còn gọi là núi Vọng Phu. Nàng Tô Thị với truyền thuyết về một chuyện tình éo le, anh em thất lạc lấy nhầm nhau thành vợ chồng. Người chồng (là anh ruột nàng Tô Thị, tên Tô Văn) phát hiện ra mối tình tội lỗi đã lặng lẽ bỏ vợ đi biệt xứ. Người vợ vẫn chung thủy bế con chờ chồng đến hóa đá. 
  • Câu chuyện cổ tích lâu đời tuy ai cũng thuộc nằm lòng nhưng vẫn làm cho bao du khách chạnh lòng xót xa, mỗi khi họ ngắm nhìn nàng Tô Thị từ hướng chùa Tam Thanh.


Mùa xuân Xứ Lạng 

Xuân về Xứ Lạng rực đào hoa 
Tiếng trống hội xuân đến mọi nhà 
Trai gái đua nhau khoe áo mới 
Kỳ Lừa then, lượn vọng vang xa 
Đây rượu Mẫu Sơn ngọt đậm đà 
Xin mời du khách khắp gần xa 
Đã đến tham quan dự lễ hội 
Cạn ly cùng ẩm thực quê nhà 
Mời bạn về đây thưởng thức trà 
Chè rừng cổ thụ đất Bình Gia 
Ngây ngất hương xuân hồn sảng khoái 
Nghe khúc nhạc rừng sơn nữ ca. 
.
.
.
.
.
Đến Lào Cai ngày 23.02.2016 

Bạn ơi lên với Lào Cai 
Ngắm sông, ngắm núi với bao hữu tình.
Lào Cai bản sắc tên mình,
Mùa xuân nhộn nhịp tháng giêng hội đền.
Cầu Kiều hai nước kề bên,
Dòng người tấp nập bóng đền nghiêng soi.
Bạn ơi nhớ nhé bạn ơi!
Khu đô thị mới vẫn luôn rộn ràng.
Mọc lên phố núi hiên ngang,
Sa Pa sừng sững dãy Hoàng Liên Sơn.
Cầu Mây- Thác Bạc- Xi Păng,
Hàm Rồng du lịch phố sương chợ tình.
Xuôi về đất mỏ Cam Đường,
Tàu xe chở quặng xây non nước nhà.
Lào Cai nay đổi thay rồi,
Công trình cao ốc mọc lên ngút trời.
Lào Cai sông núi điệp trùng,
Lòng người biên ải anh hùng đi lên.
Nắm tay kết chặt vững bền,
Lòng Dân, ý Đảng bên thềm mùa xuân .
.
.
.
.
.
Đến Sapa ngày 24.02.2016 

Sapa miền đất lạnh cao cổng trời 
Cảnh đẹp tuyệt mỹ , xinh tươi hoa đồng 
Phan Xi Păng đỉnh núi khiến lòng phải nao 
Cổng trời hun hút gió xao cây ngàn 
Đông Dương nóc nhà khang trang giữa trời 
Hang Tiên thắng cảnh , khách người dừng chân .

Vài món ăn và đặc sản ở Lào Cai Sapa 

Cơm lam du khách mua đi làm quà 
Hàm Rồng món nướng khách xa ghé vào 
Cá hồi nấu lẩu , khách nào chẳng ưa 
Sapa thắng cố , người Mông thường dùng 
Bắc Hà mận đỏ , theo cùng khách du .
.
.
.
.
.
Đến Lai Châu ngày 25.02.2016  

Lai Châu mau tới đi nào người ơi  
Ngũ Chỉ Sơn , nơi cổng trời giao thoa 
Tiên Sơn khu động , cỏ hoa bốn mùa 
Bia Lê Lợi , vẫn bốn mùa ngút hương 
Cơm lam ai thử sẽ vương lâu dài  
Bật thang ruộng lúa hát bài ấm no .

Vài món ăn và đặc sản ở Lai Châu 

Khéo tay xôi tím nhuộm bằng cỏ cây 
Thịt heo hun khói , làm say bao người 
Hoa ban măng nộm , chua cay đủ mùi 
Mường Tè ong mật , ngọt thơm cho đời 
Nếp than ủ rượu bảy ngày mới ngon .
.
.
.
.
.
Đến Thái Nguyên ngày 26.02.2016  

Đây hồ Núi Cốc Thái Nguyên hữu tình 
Phượng Hoàng hang núi , lung linh đá trầm 
Hội làng đền Đưởm , hương trầm trang nghiêm 
Mỏ Gà suối nước , trong veo mát lành  
Có khu gang thép , tiếng lành luyện kim .

Vài món ăn và đặc sản ở Thái Nguyên

Nếp xôi thập cẩm , thơm ngon sắc màu 
Bánh chưng Bờ Đậu , no lâu thịt nhiều 
Món Tày bánh ngải màu xanh núi rừng  
Long Bình đậu phụ , mềm dai nên dùng 
Cơm lam Định Hóa , theo cùng khách xa 
Thái Nguyên thượng hạng , trà ngon làm quà .
.
.
.
.
.
Đến Yên Bái ngày 27.02.2016   

Tôi về Yên Bái dừng chân một ngày 
Bậc thang ruộng lúa , làm say lòng người 
Lục Yên du lịch , đất trời núi non  
Suối Giàng danh thắng , nét son núi rừng 
Trấn Yên đầm Hậu , vang lừng cảnh mơ 
Ngòi Tu thuộc xã Vũ Linh Yên Bình 
Tắm dòng Vân Hội thác Vòi trời ban 
Ngọc Am chùa cổ , bóng soi sông Hồng 
Lễ chùa Vạn Thắng , Nam Cường uy nghiêm 
Đông Cuông Tuần Quán , điểm thờ tâm linh .

Vài món ăn và đặc sản ở Yên Bái  

Thịt trâu gát bếp , lâu ngày nên thơm
Mường Lò mườm muỗm rang vàng giòn tan
Cốm xôi Tú Lệ , vàng tươi thơm lừng
Mường Lò có bánh chưng đen đậm đà
Mật ong Văn Chấn , mua về vài chai
Lục Yên bánh chuối , thơm dai ngọt ngào .

.
.
.


Đến Bắc Kạn ngày 28.02.2016   

Vội lên Bắc Kạn như tranh họa đồ
Có hồ Ba Bể , ngân dài tiếng ca
Du thuyền trên nước , thương hoài người ơi
Động Nàng Tiên , tôi làm người thiên thai 
Ao Tiên xuống tắm , làm ai ngẩn người .

Vài món ăn và đặc sản ở Bắc Kạn

Tôm chua Ba Bể ăn kèm thịt chua
Thịt heo gát bếp , khói hun ngã màu
Món ăn khâu nhục khoai môn thịt gà
Đăm Đen độc đáo nếp hương sắc màu
Na Rì dong miến , thịt gà vàng ươm
Lạp sườn hun khói , nên thơm béo ngần
Người Tày bánh ngải màu xanh núi rừng
Vài cân mức mận , tặng quà đi xa .


.
.

Đến Tuyên Quang ngày 29.02.2016   

Tôi về vùng đất Tuyên Quang thăm người 
Na Hang nổi tiếng thiên nhiên ảo huyền
Bảo tồn sinh thái , một miền cỏ cây
Có nhiều cây ngiến tuổi đời ngàn năm
Chim kêu vượn hú , mát râm tán rừng
Suối reo róc rách , thác tung ầm ào
Nhiều loài quý hiếm , ghi vào sách xanh
Thác Mơ có những năm tầng nước tung 
Tràng Đà đền Cấm , bên dòng sông Lô
Thăm đền Kiếp Bạc , ở phường Tân Quang 
Viếng đền Pác Tạ , Vĩnh Yên cúng dường
Có đền Bắc Mục , Hàm Yên huyện này
Hương nhang đền Mẫu , trong thành Tuyên Quang 
Nghề mây Chiêm Hóa Hà Lang lâu đời
Thủ công mỹ nghệ , Tân Quang thì nhiều
Lăng Cang thổ cẩm , nghề thêu Khuôn Hà .


Vài món ăn và đặc sản ở Tuyên Quang

Hàm Yên có trái cam sành ngọt thơm
Lợn đen săn chắc thịt thơm bì giòn
Soi Lâm ngô nếp , dẻo ngon ngọt ngào
Sông Lô cá bỗng , gỏi say lòng người
Bánh gai Chiêm Hóa , tiếng đời vang danh
Na Hang có thứ rượu ngô mềm lòng
Công phu bánh khảo người Tày mời nhau .



.
.
.
Đến Hòa Bình ngày 01.03.2016
  
Hòa Bình ai khéo đặc tên đất này
Có dòng thủy điện , hàng ngày tải đi
Mai Châu du lịch , nhiên nhiên chào mời
Thung Khe đèo trắng sương mờ ban mai
Mỏ Luông kỳ ảo lung linh hang dài
Tú Sơn Cửu Thác , chín dòng trào tuôn
Kim Bôi suối khoáng trời ban nơi nầy .


Vài món ăn và đặc sản ở Hòa Bình

Thịt trâu nấu lá lồm ngon thơm lừng
Lợn rừng xiên nướng , ai từng được ăn
Ong rừng măng đắng , Mai Châu khách thèm
Mai Châu xôi nếp nương , thơm nhiều màu
Muối chua thịt lợn , ăn dần giòn thơm
Sông Đà cá nướng , lửa rơm chín vàng .



.
.
.
Đến Điện Biên ngày 02.03.2016   

Điện Biên sách sử sáng ngời còn ghi 
Chiến công chói lọi khắc ghi ngàn đời
Nên vành hoa đỏ , nên thiên sử vàng
Đốc Pha Đin sách đỏ ngàn đời ca
Căn hầm Đờ Cát , cảnh ra thanh bình
Tháp Chiềng Sơ , kết mối tình Việt Lào .


Vài món ăn và đặc sản ở Điện Biên 

Nếp nương xôi chõ thơm hương tỏa mùi
Thịt trâu gát bếp , khói hun ngã màu
Điện Biên gạo tám dẻo thơm vương mùi
Bánh dày đặc sản , làm vui mọi người .



.
.
.
Đến Hà Nam ngày 03.03.2016   

Tiện đường ghé lại Hà Nam đất lành
Thuyền bơi Kẽm Trống , núi xanh hữu tình 
Cảnh Sơn Ngũ Động , lung linh đá ngầm
Quyết Thành làng gốm , tiếng tăm lưu truyền 
Về thăm Phủ Lý , một miền phố xưa
Làng Mây Ngọc Động , nghề xưa vẫn còn
Đọi Tam làng trống , nức lòng gần xa 
Trần Thương Nhân Đạo tương truyền kho lương
Lãnh Giang Yên Lệnh ngôi đền linh thiêng
Thi Sơn đền Trúc , một miền tâm linh 
Bảo Sơn cổ tự Bà Đanh đây mà
Mặc dù vắng vẻ nhưng là cõi thiêng .


Vài món ăn và đặc sản ở Hà Nam

Hà Nam bánh cuốn chả nem ăn kèm
Rô đồng bún cá , nhìn thèm muốn ăn
Thanh Liêm mắm cáy , món này kỳ công
Cá kho Vũ Đại , mềm tan cầu kỳ
Làng Vọc rượu quý , kỳ công cổ truyền .



.
.
Đến Hà Giang ngày 04.03.2016







Sương mờ mảnh đất Hà Giang tuyến đầu
Có cao nguyên đá Đồng Văn bạt ngàn
Sông Lô vẫn hát ngập tràn tiếng xưa
Núi đôi Cô Tiên hoa vàng trên nương
Rừng thông Yên Tịnh nắng vương ngập tràn
Hoa tam giác mạch nở vàng triền đê
Cột cờ Lũng Cú , bao giờ cũng tươi .


Vài món ăn và đặc sản ở Hà Giang

Thắng đền chè ngọt Hà giang gọi mời
Còn đây rêu nướng người Tày làm ra
Đồng Văn vi ngọt mật ong bạc hà
Món xôi ngũ sắc , đậm miền Hà Giang
Đồng Văn bánh cuốn , tiếng vang khắp miền .



.
.

Đến Ninh Bình 2 ngày từ 05.03.2016 đến 06.03.2016
Du lịch Cúc Phương , du lịch Tam Cốc  Bích Động  , du lịch thành phố Tam Điệp . 

Xuôi về Ninh Bình người đang đón chờ
Cố đô Bộ Lĩnh mở bờ kinh đô
Mười hai sứ quân , loạn lộ dẹp yên
Cúc Phương ai đặt , tôi liền yêu em
Kìa khu Tam Cốc , tôi xem mê hồn
Tham quan Tam Điệp ngồi ôn sử xưa
Khen ai khéo tạo , thành xưa lũy đồn .


Vài món ăn và đặc sản ở Ninh Bình

Kim Sơn cá nhệch , kỳ công món này
Nem chua Yên Mạc vị thơm khác thường
Kim Sơn rượu đế , khách thương đón hàng
Tố Như bún mọc , người làm kỳ công
Món xôi trứng kiến Nho Quan tôi ghiền .




Đến Thanh Hóa ngày 07.03.2016

Còn đây Thanh Hóa lúa đùa vàng tươi
Dân hoan ca hát mừng cười được công
Hương nhang tạ lễ đền Sòng cầu an
Lễ dâng cúng được bình an mọi nhà
Nơi đây Lê Lợi , khởi binh dẹp loạn
Khí thế hào hùng , một thuở Lam Sơn
Muôn dân ca tụng biết ơn Vua hiền
Cầu Hàm Rồng vẫn nối liền đôi bên
Và sông Mã vẫn luôn bền chảy xuôi
Sầm Sơn bãi biển , niềm vui biển tình .


Vài món ăn và đặc sản ở xứ Thanh 

Nem chua đặc sản cổ truyền xứ Thanh
Chả tôm độc đáo , nhanh chân thì còn
Sầm Sơn bánh cuốn , dẻo ngon hoa hành
Và đây gỏi cá nhệch , Nga Sơn này
Đình Trung mắm tép , khắp vùng đều mua
Bánh gai làng Mía Thọ Xuân làm quà
Muốn ăn hải sản ra vùng Sầm Sơn .




Đến Quảng Bình ngày 08.03.2016

Quảng Bình ghé lại mà thăm cảnh rừng
Phong Nha tiên động vui mừng ghé thăm
Cho dù cách biệt xa xăm núi rừng
Lòng tôi vẫn thấy vui mừng thăm đây
Đảo Nồm ( đảo Yến ) chim yến nơi nầy thật đông 
Quê hương Đồng Hới thật lòng đổi thay .


Vài món ăn và đặc sản ở Quảng Bình

Bánh xèo Quảng Hòa , thật may nếm thử
Khoai deo bình dị , ngọt thơm hương đời
Ô kìa đẻn biển , ngon tươi đắc tiền
Cháo canh buổi sáng , ấm liền buổi mai
Tôm sông bột lọc , không phai tình người
Nấm tràm canh nóng , gọi mời khách xơi
Còn đây bánh khoái , nóng hơi thơm lừng 



QUA ĐÈO NGANG

Đèo Ngang bóng xế rọi chiều tà
Đá núi nhiều tầng cỏ thắm hoa
Cận núi lơ thơ tiều chục chú
Bên sông thấp thoáng rợ dăm nhà
Đau lòng uất hận người ly quốc
Mõi miệng thương hờn khách biệt gia
Ngắm cảnh non sông mà đứt ruột
Về đây cám cảnh bóng mình ta .

Quảng Bình 08.03.2016
Nữ sĩ Trà Mi Đóa Hoa Thơ .




Đến Huế ngày 09.03.2016

Cố đô sứ Huế là đây mặn mà
Sông Hương núi Ngự vẫn là Huế xưa
Chợ Đông Ba biết có thưa khách vào
Tràng Tiền mấy nhịp biết nào dáng xinh
Chùa Thiên Mụ gieo niềm tin từ tâm
Hoàng thành còn đó khách lâm viếng nhiều
Đây thôn Vỹ Dạ mà yêu em rồi
Cô em gái Huế , thì tôi nhớ nhiều .


Vài món ăn và đặc sản ở Huế

Ô kìa cơm hến đất nầy là đây
Bành canh Bà Đợi , như vầy đông ghê
Cơm chay xứ Huế , khách thơ muốn dùng
Bún bò chính hiệu , linh hồn cố đô
Bún tươi thịt nướng , khách vô đông ngần
Bánh bèo , bánh lọc bình dân đỡ lòng 
Bánh chưng Nhật lệ , vừa trông đã thèm 




Thăm Hoàng Thành cố đô Huế ngày 10.03.2016

Đến thăm thành phố mộng mơ 
Dừng chân khách sạn bên bờ sông Hương 
Buổi tối đi dạo bên đường 
Nghe ca hò Huế cho tường bấy lâu. 
Đến kinh thành Huế lần đầu 
Ngọ Môn năm cửa tiến sâu vào thành 
Bước chân cho vội cho nhanh 
Đi vào mới biết kinh thành bao la. 
Năm trăm hai mươi héc ta 
Trị vì nơi đó mười ba ông Hoàng 
Bao quanh bởi các thôn làng 
Đến kinh thành Huế bắc ngang chín cầu. 
Hơn trăm năm tuổi còn đâu 
Kinh thành thay đổi sắc màu đổi thay 
Tham quan du lịch nơi này 
Dấu ấn lịch sử ngày nay vẫn còn.

Huế ngày 10.03.2016
Nữ sĩ Trà Mi Đóa Hoa Thơ 



Đến Đà Nẵng ngày 11.03.2016

Sông Hàn phẳng lặng thuyền nhiều vào ra
Cầu Rồng phun lửa sắc pha cầu vồng
Ngũ Hành đá quý nghệ công lành nghề
Hải Vân đèo gió đi về Huế xưa
Sơn Trà bán đảo , còn chưa nhiễm trần .


Vài món ăn và đặc sản ở Đà Nẵng

Nổi danh mì quảng Đà Thành truyền xa
Nam Ô gỏi cá , thực là sành ăn
Thịt heo bánh tráng , món ăn dễ làm
Bánh xèo xứ ấy , bỏ công làm thành
Bê thui Cầu Mống , ớt chanh tỏi gừng
Chè xoa hạt lựu , trông chừng mát thanh .




Thăm đảo Hoàng Sa ngày 12.03.2016


Lời Người Lính Biển

Mẹ ơi mẹ hãy yên lòng
Còi tàu đã kéo, biển Đông đang chờ
Mẹ ơi mẹ chớ lắng lo
Con đây bão lớn sóng to ngại gì.
Nghẹn ngào chào mẹ ra đi
Mẹ nuôi con lớn chưa gì báo ân
Nhưng mẹ ơi… Tổ quốc cần
Đời trai bao lớp hiến dâng thân mình.
Lòng ta mong ước hoà bình
Mà sao bão tố rập rình ngoài khơi
Trường Sa ơi, Hoàng Sa ơi
Tiếng gọi của biển nghẹn lời rưng rưng…
Cây muốn lặng, gió chẳng đừng
Sói lang tham ác đâu dừng mẹ ơi
Nay cướp biển, mai lấn trời
Gây bao đau đớn lòng người Việt Nam.
Mẹ ơi nước mắt chứa chan
Không ngăn được lũ tham tàn kia đâu
Mấy hồi còi giục đã lâu
Mẹ về… con bước lên tàu ra khơi.

Hoàng Sa 12.03.2016




Đến Quảng Ngãi ngày 13.03.2016

Ngọt thanh mía ngọt vô ngần khó quên
Đường mật Quảng Ngãi là tên một miền
Liên Trì Dục Nguyệt , tiên sa tẩy trần
Cô thôn Cổ Lũy , cũng gần cảnh tiên
Lý Sơn du lịch , đảo liền đón thăm 
Sông Trà Khúc , hợp nước nhiều dòng sông
Thiên nhiên ban tặng ruộng đồng phì nhiêu 
Trà Bồng sông nước dương reo rì rào
Tế Hanh cách biệt sóng xao bao chiều .


Vài món ăn và đặc sản ở Quãng Ngãi

Nguyễn Nghiêm thịt nướng tiếng nhiều khen ngon
Nhớ tô mì quảng , ăn còn khó quên
Bánh bèo tôm chẩy , nét riêng xứ này 
Đường phèn , đường phổi vài cân làm quà .




Đến Kom Tum ngày 14.03.2016

Ngược lên miền núi xa xăm ngút ngàn
Kom Tum xứ ấy đất vàng bazan
Thác Măng Đen , thác nước tràn màu mây
Ngôi chùa Bác Ái , tràn đầy từ bi .


Vài món ăn và đặc sản ở Kom Tum

Thịt bê non nướng than hồng tỏa hương
Măng đen vàng rộm heo quay thơm ngần
Kiến vàng cá gỏi , người thân được mời
Xôi măng đơn giản , nhiều người được no
Dế chiên vàng rộm , thơm tho bùi giòn
Và đây thịt nhím , thơm ngon nhớ đời .




Thăm cột mốc đặc biệt ở ngã 3 biên giới Việt Nam - Lào - Campuchia ngày 15.03.2016


Chiều mưa biên giới anh đi về đâu? 
Sao còn đứng ngóng nơi giang đầu... 
Kìa rừng chiều âm u rét mướt... 
chờ người về vui trong gió buốt... 
người về bơ vơ...

Kom Tum 15.03.2016

.
.
.
.
.
Đến Gia Lai ngày 16.03.2016 

Gia Lai xứ núi tôi đi thăm nè 
Biển Hồ rộng lớn thuyền ghe sống nhờ 
Cá tôm đầy ấp đang chờ nuôi dân 
Phú Cường thác nước , trọn dâng mát lành 
Lệ Kim thác nước , trong xanh hữu tình .

Vài món ăn và đặc sản ở Gia Lai 

Cơm lam nướng ống tôi dùng đã quen 
Phở khô nước súp để riêng khách dùng 
Gia Lai ong mật núi rừng thơm ngon 
Mắm cua bún cá , nhắn ai nên dùng 
Măng rừng chua ngọt ướp hương đậm đà 
Cà phê đặc sản Gia Lai gọi mời 
Mắm nêm bún chả , mọi người khen ngon .
.
.
.
.
.
Thăm Biển Hồ ngày 17.03.2016 

Nói về Biển Hồ chính là đang nói đến Biển hồ Tơ Nưng ở Pleiku –Gia Lai. Biển hồ là một trong những  điểm du lịch Pleiku – Gia Lai nổ tiếng, gắn liền với nhiều truyền thuyết, trong những câu chuyện truyền tai bao đời. Người ta kể rằng, nước hồ là nước mắt buôn làng khóc thương người thân mãi khôn nguôi khi bị vùi lấp bởi núi lửa từ thủa xa xưa.Những giọt nước mắt ấy đổ thành các dòng suối rồi cùng quây tụ trở về làng thành hồ. Người dân nơi đây ví Biển Hồ như viên ngọc quý, mà đất trời ban tặng cho người dân Tây Nguyên, giữa Trường Sơn ngút ngàn. 
.
.
.
.
.
Đôi Mắt Biển Hồ 

Đôi mắt người Pleiku, còn bâng khuâng tiếc nuối 
Phố núi xưa, Trịnh Minh Thế, đường thơ 
Những hàng thông, cao, xanh ngát đôi bờ 
Cầu Hạ Phú, đường Hùng Vương, Lê Lợi 

Những đôi mắt, nhớ nhung như diệu vợi 
Biển Hồ trong, hàng phượng vỹ đỏ tươi 
Anh nhìn em, đôi mắt thoáng như cười 
Tình bạn hữu tình đồng hương hứa hẹn 

Ôi , đôi mắt nhiều suy tư bẽn lẽn 
Tuổi hai mươi ngày ấy thoáng xa xôi 
Chiều Pleiku, đồi cỏ mọc xanh trời 
Hamrong Yo, Ea Blang, Ya Lu đó 

Ôi , đôi mắt xinh xinh đêm hội ngộ 
Cười như trêu, như cợt với trăng sao 
Anh nhìn sâu hồn thơ bỗng dạt dào 
Ôi , ánh mắt chập chờn muôn nốt nhạc 

Ôi , ánh mắt người Pleiku có khác 
Nhiều suy tư, đằm thắm, chứa chan ghê 
Anh nhìn theo, thoáng thoáng muốn theo về 
Mưa tháng ba , có chớp loè sấm sét 

Ôi , ánh mắt người Pleiku tha thiết 
Cửa hồn mơ mây trắng Hàm Rồng xưa 
Trường Pleiku, Minh Đức, dáng Bồ Đề 
Áo dài trắng màu tranh thanh thiếu nữ
.
Biển hồ Gia Lai 17.03.2016 .
.
.
.
.
.Đến Bình Định ngày 18.03.2016 
.
Xuôi về đất võ anh linh oai hùng 
Nhớ người áo vải , gươm vung diệt thù 
Tên người Nguyễn Huệ Quang Trung sáng ngời 
Đánh nam dẹp bắc một đời hùng anh 
Thành Hoàng Đế , một cổ thành kinh đô 
Thăm chùa Thập Tháp , tiếng vô tịnh lòng 
Tiên Sa Gềnh Ráng , mênh mông biển tình 
Trên đầm Thị Nại , mưu sinh cực lòng 
Phương Mai đảo yến , đời hồng món ngon . 

Vài món ăn và đặc sản ở Bình Định 

Quy Nhơn ăn ốc vỉa hè mà ngon 
Quy Nhơn món phở , thơm ngon lạ thường 
Hoài Nhơn bánh ướt , thêm hương cho đời 
Tôm ram giòn rụm , tiếng người ngợi khen 
Bánh canh chả cá , ăn rồi thấy ngon .
.
.
.
.
.Đến Phú Yên 2 ngày từ 19.03.2016 đến 20.03.2016 

Phú Yên ai khéo đặt tên đất này 
Vực Phum thác nước tên hay say lòng 
Vũng Rô tôm cá , những mong được mùa 
Hòn Nưa đá dựng nắng mưa dãi dầu 
Hải Đăng Đại Lãnh đón đầu bình minh 
Ô Loan sò huyết xa thinh mọi miền 
Kìa ghềnh Đá Đĩa thiên nhiên dịu kỳ 
Núi Bia Đại Lãnh , truyền kỳ sử ghi 
Long Sơn Bát Nhã , trụ trì ngộ chơn . 


Vài món ăn và đặc sản ở Phú Yên 

Bò tơ một nắng Củng Sơn danh truyền 
Cá ngừ làm gỏi , dai mềm ngọt chua 
Ô Loan sò huyết , muốn mua đem về 
Chả dông đặc sản Phú Lâm Tuy Hòa 
Sông Cầu ghẹ hấp , có chi ngon bằng 
Con cua huỳnh đế , thịt nhiều thơm ngon 
Tuy An gỏi sứa , giòn tan nhớ đời 
Cháo lòng bánh hỏi , cho người bữa ngon 
Ốc hương , ốc quắn xứ này nổi danh . 
.
.
.
.
.Đến Khánh Hoà ngày 21.03.2016 

Khánh Hòa non nước đẹp hơn cảnh trần 
Tháp Bà Po Nagar cảnh thần tiên hạ 
Thùy dương rủ bóng la đà phố hoa 
Hải dương học viện nghiên khoa sưu tầm 
Ô kìa Đại Lãnh , rầm rầm thuyền ghe 
Suối Tiên Hòn Bà vừa nghe thích liền 
Hòn Chồng Hòn Vợ thiên nhiên sắp bày 
Và đây Đảo Yến , làm say lòng người 
Về thăm Dốc Lếch hết lời ngợi khen 
Ba Ngòi phố cảng nhà chen chen nhà 
Tàu hàng vạn quốc , Bình Ba đón hàng 
Thương rồi mảnh đất , ngày càng phồn vinh . 

Vài món ăn và đặc sản ở Khánh Hoà 

Khánh Trung bánh ước ai từng thử qua 
Đậu đen chè thạch , mát thanh cõi lòng 
Thủy Triều sò huyết , Nha Trang gọi mời 
Bánh canh chả cá , mọi người đều ưa 
Gỏi Lua Hòn Khói , ăn chưa ngán mà .
.
.
.
.
.Thăm huyện đảo Trường Sa ngày 22.03.2016

THAO THỨC TRƯỜNG SA 
Trường Sa ơi, hôm nay tàu cập bến
Ta lại về phố thị thân thương
Vòng tay ấm, bữa cơm sum họp
Và riêng, chung bao chuyện vui buồn.
Biển dẫu yên mà lòng ta lại động
Lắng tin xa những cơn bão chập chờn
Bỗng hiển hiện trang sử thời mở cõi
Máu cha ông còn bầm đỏ hoàng hôn.
Ôm lính đảo yêu tin bao gương mặt
Tuổi đôi mươi lồng lộng biển trời
Mắt trong vắt chưa một lần hò hẹn
Đêm mơ còn nũng nịu gọi “Mẹ ơi !”
Muốn ôm ghì bãi san hô - chiến lũy
Những pháo đài vươn sóng Bạch Đằng Giang
Khi Đá Lát, Sinh Tồn, Song Tử
Lúc dịu dàng Tiên Nữ, An Bang…
Trước Trường Sa thấy mình bé nhỏ
Tựa cột mốc chủ quyền thêm vững lòng hơn
Ngắm rặng mồng tơi, nghe gà cục tác
Tổ quốc giữa trùng khơi sinh nở, trường tồn.
Đêm không ngủ Trường Sa, đêm trở gió
Gió hồng hoang ào ạt phía Hoàng Sa
Bao xương máu đắp hình hài Tổ quốc
Ấp Cờ đỏ , lên tim mắt bỗng lệ nhòa.
.
Trường Sa 22.03.2016


.
.
.
Đến Đắc Nông ngày từ 23.03.2016

Đắc Nông đất đỏ bazan mỡ màng
Đắk Mil Đà Lạt một trang phố mời
Đắk G’lun hùng vĩ người đời ngợi khen
Một mùa lá rụng Draysap đẹp thay
Pháp Hoa chùa cổ , cõi mê xa lìa .


Vài món ăn và đặc sản ở Đắc Nông

Sầu riêng vàng ngọt làm say khách rồi
Quả bơ dinh dưỡng , ăn rồi càng mê Cà phê Đức Lập thơm ngon xứ này
Khoai lang Tuy Đức ngọt bùi thơm ngon
Rượu cần ta uống mềm môi bạn tình
Đọt mây canh thụt , mát thơm lòng người
Cá lăng nướng lửa , Dak Nông danh truyền .



Đến Đắc Lắc ngày 24.03.2016

Rừng Ban Mê suối nhạc tình tang mời
Đàn T'rưng thánh thót làm người đắm say
Cà phê Đắc Lắc hương bay ngọt ngào
Yok Đôn vườn quốc gia xếp vào sách xanh
Đàn voi thuần thục , khách hành cưỡi chơi
Chèo thuyền hồ Lắc , ai ơi đừng từ
Gia Long thác nước , bây chừ nổi danh
Tháp Chàm Yang Prong , yên lành rừng xanh
Phổ Minh thanh tịnh , tiếng lành vang xa .

Vài món ăn và đặc sản ở Đắc Lắc
.
Món ngon bún đỏ nổi danh đất nầy 
Say mèm nem nướng , nơi đây rẻ tiền 
Bánh canh cùng với cá dằm ngọt thơm 
Mắm me bò nhúng , tỏi thơm dưa hành 
Còn nên nếm thử cà phê thơm lừng .





Đến Lâm Đồng 2 ngày từ 25.03.2016 đến 26.03.2016 
.
Thành hoa Đà Lạt hồn ta say mềm
Rau và củ quả đẹp thêm đất này
Rượu cần ta uống cho say nghĩa tình
B'Lao trà ướp hương tinh hoa nhài
Mây mờ lãng đãng , hình hài nên thơ
French thác nước như mơ cảnh này
Cam Ly cấp điện đêm ngày muôn nơi
Đây hồ Than Thở , khóc người tình chung
Đồi thông Hai Mộ , khách cùng cảm thông
Trúc Lâm thiền viện , cửa không gọi mời
Xuân Hương thủy tạ , đẹp tươi xứ nầy .


Vài món ăn và đặc sản ở Lâm Đồng 
.
Nem chua , chả lụa bà Hùng thơm ngon
Bánh căn Đà Lạt , vàng giòn ăn chơi
Lòng gà bánh ướt , khách xơi khen nhiều
Bánh canh bún Huế , luôn chìu khách ăn
Cơm niêu cơm tấm Mai Hằng trứ danh
Khánh Như quán ốc , người sành chớ quên  
Quán chè Như Ý , lắm tên của chè
Cà Phê Hồng Phúc , khách nghe nhiều rồi .
.
.
.
.
.
Đến Ninh Thuận ngày 27.03.2016 

Xuôi về biển biếc mây trời trong xanh
Đầm Tri Thủy , nên long lanh gọi mời
Làng nghề Bàu Trúc , một thời vang xa
Tháp Chàm cô quạnh ngày qua hoang tàn
Vườn nho Ninh Thuận , đón ngàn khách xem 
Đây chùa Diệu Ẩn , bình yên chốn này .

Vài món ăn và đặc sản ở Ninh Thuận 
.
Cơm gà Ninh Chữ , gà vườn thịt ngon
Thịt dông Ninh Chữ , còn ngon hơn gà
Cá mai làm gỏi , thiệt là hết chê
Món nhum Cà Ná , khách mê mẫn hồn
Nho khô Ninh Thuận , mua luôn làm quà .
.
.
.
.
.
Thăm đảo Phú Qúy  ngày 28.03.2016 

Trời trong xanh ,biển trong xanh .
Mênh mông trời biển long lanh một màu .
Xa xa trời biển giao nhau .
Tình yêu son sắt một màu thuỷ chung .
Dù xa sóng biển muôn trùng
Khách xa có ý chần chùng chẳng đi . 
.
Nữ sĩ Trà Mi Đoá Hoa Thơ .
.
.
.
.
.
Đến Bình Phước ngày 29.03.2016  
.
Xuôi nam Bình Phước làm say lòng người
Lộc Ninh chiến địa , đã bời màu xanh
Ô kìa Thác Đứng , như tranh ngọc ngà
Thác Voi gầm thét thật là tiếng voi
Thác Mơ du khách vào coi nên tình
Cao su trãi rộng , ân tình nhựa cây
Diệu Nghiêm sư nữ , dựng gầy tịnh tâm .

Vài món ăn và đặc sản ở Bình Phước 
.
Hạt điều làm bánh thật là ngon thay
Hạt điều rang muối , rượu say vài tuần
Ve sầu sữa , món ta chừng chưa ăn
Gắp vào trong miệng , giòn tan thơm lừng
Rượu cần ta nhắm mềm môi tâm tình 
Trái điều làm gỏi , thân tình mời xơi .
.
.
.
.
.Đến Bình Dương ngày 30.03.2016 

Bình Dương mến khách tôi thăm một ngày
Đây hồ Dầu Tiếng đắm say lòng người
Đại Nam chùa đẹp , có lời Phật răn
Sơn Mài Thành Lễ , người săn mua về
Minh Long gốm sứ , đi về khắp nơi
Lái Thiêu vườn trái dạo chơi thỏa lòng
Chùa Bà Thiên Hậu , cầu mong thái hòa .

Vài món ăn và đặc sản ở Bình Dương 
.
Bánh bèo cầu Cống món ngon dễ làm
Xôi phồng gà nướng , Bình Dương lưu truyền
Thịt bò nướng ngói , giữ mùi tự nhiên
Bún tôm đặc sản , khắp miền ngợi khen
Măng cụt làm gỏi , ngọt giòn chua thơm
Lẫu bò mắm ruốt , sành ăn khen liền 
Mua thêm măng cụt Thuận An làm quà .
.
.
.
.
.
Đến Cần Thơ ngày 31.03.2016  
.
Cần Thơ đây đất Tây Đô phú cường
Cái Răng chợ nổi , dân thường đi ghe
Bán hàng la liệt , cọc tre treo hàng
Ninh Kiều em gái lẹ làng chèo ghe
Giọng hò ngọt lịm , anh nghe xao lòng
Lễ Chùa Nam Nhã , danh hồng Minh Sư
Pitu Khôsa Răngsây - Viễn Quang Chùa Xáng
Kh'mer Phật giáo lưu truyền nghìn thu
Cô em Cái Sắn trăng rằm làm duyên .

Vài món ăn và đặc sản ở  Cần Thơ
Cái Răng nem nướng , tương truyền cao sang
Tiêu xanh Ốc nướng . trên than lửa hồng
Phong Điền bánh hỏi heo quay no lòng .
.
.
.
.
.
Đến Long Xuyên ngày 01.04.2016 Long Xuyên tôi tới chu du khắp vùng 
Cù lao Ông Hổ , một vùng phù xa
Nhà Tôn Đức Thắng cũng là nhà bia
Trông kìa chợ nổi , thuyền kia nối dài
Đây đình Mỹ Phước , có hai mái vòm
Vườn dâu Mỹ Khánh , khách nhòm muốn ăn .

Vài món ăn và đặc sản ở  Long XuyênCua đồng lẫu cháo món này rất ngon
Bánh xèo bột nghệ , vàng giòn muốn ăn
Món quê bún cá , khách ăn no lòng
Hùng Vương cơm tấm , khách đông ra vào
Bình Minh bánh cống , dạt dào tình quê
Quán cơm A Lũ , ai về cũng khen .
.
.
.
.
.
Đến Châu Đốc ngày 02.04.2016 

Đất lành Châu Đốc xe lăn dặm dài
Tây An cổ tự , trường đài tâm linh
Kìa lăng Thoại Ngọc Hầu , tình khai hoang 
Chùa Bà Chúa Xứ , bà Hoàng ban ơn
Linh thiêng che rợp bóng vờn tôn nghiêm .

Vài món ăn và đặc sản ở Châu Đốc

Bánh bò , da lợn còn thêm bánh riềng
Thèm ăn thốt nốt , nối liền xứ Cam ( Campuchia )
Xay rừng đặc sản , nhìn ham thích liền
Và đây Mây Thái đắc tiền lắm nha
Rau xanh , cải muối , nên tha hồ dùng
Đồ chua , mắm thái , mắm cua đủ hàng .
.
.
.
.
.
Đến Hậu Giang ngày 03.04.2016  
.
Hậu Giang ruộng lúa chín vàng phì nhiêu
Chợ kìa Bảy Ngã , sờm chiều bán buôn
Tình anh bán chiếu , Viễn Châu soạn lời
Rừng Tràm Vị Thủy , ngàn đời ngát xanh
Đền thờ của Bác , tiếng lành đồn xa
Sầu riêng được giá , nhà nhà ấm no
Chôm chôm chín đỏ , sớm lo trẩy về
Chùa Khmer Aranhứt nẻo về tịnh tâm .

Vài món ăn và đặc sản ở Hậu Giang 

Cháo lòng Cái Tắc đặc trưng Châu Thành
Hậu Giang chả cá thác lác rất ngon
Bưởi năm roi Phú Hữu giòn thanh ngọt lành
Gỏi gà bún chả , nổi danh khắp miền
Ốc len xào với cốt dừa rất ngon
Canh chua cá ngát , hít hà bữa cơm .
.
.
.
.
.
Đến Đồng Tháp ngày 04.04.2016 

Sen Đồng Tháp đẹp màu tươi thắm hồng
Láng Sen phơi phới trắng hồng ban mai
Tràm chim Đồng Tháp nay mai bảo tồn
Làng Hoa Sa Đéc , đẹp non nước tình
Chùa Kim Huệ , nơi cõi tịnh tâm này
Lẫu cua đồng hấp , chưng bày mời xơi
Lá sen cá lóc , gọi mời khách xa .

Vài món ăn và đặc sản ở Đồng Tháp 

Lá sen cá lóc nướng nguyên con nầy
Ốc treo giàn bếp , món nầy kỳ công
Tháp Mười dồi rắn, ăn xong vẫn thèm
Cá linh điên điển , đượm hương đất lành
Mắm kho bông súng , dưa hành đưa cơm
Tắc kè Đồng Tháp xào lăn thơm lừng 
Lai Vung nổi tiếng nem chua bí truyền
Bánh phồng Sa Đéc , đã thành tiếng thơm .
.
.
.
.
.
Đến Trà Vinh ngày 05.04.2016  

Trà Vinh ruộng lúa thẳng hàng mượt xanh
Phnô Đôn chùa của khách hành kh'mer
Bà Om ao nước , hàng tre nghiêng mình
Biển Ba Động tuyệt đẹp tình ta say
Vườn cây trái ngọt ngày ngày khách thăm
Bún suông đặc sản , ấm thầm đất quê
Chùa Âng cổ kính kh'mer lưu truyền  .

Chùa Âng hay còn được biết với tên chữ chùa Angkorajaborey là một trong những ngôi chùa cổ nhất trong hệ thống chùa Khmer .

Vài món ăn và đặc sản ở Trà Vinh


Bánh canh Bến Có thịt nhiều thơm ngon 
Bún suông tôm chả , ngon ngọt chua cay 
Nhìn tô cháo ám , một lần nên ăn 
Mắm rươi nổi tiếng , Trà Vinh danh truyền 
Trà Vinh trái quách mát lành ngọt thanh 
Thèm ăn dừa sáp , mát lành dẻo thơm 
Loi choi sả ớt , rượu cay môi mềm 
Tôm khô đặc sản Vĩnh Kim làm quà . 
.
.
.
.
.
 Chiều ngày 05.04.2016 tới Sóc Trăng

Sóc Trăng ơi , tớ đã về tới đây
Kh'mer kiến trúc nơi nầy thân thương
Ngã Năm chợ nổi , ngày thường đông vui
Bình An du lịch , tới lui khách nhiều
Vĩnh Châu hồ bể , khách yêu cảnh nầy
Bửu Sơn chùa đất , đèn cây trăm năm
Sóc Trăng chùa đá , khách thăm xiêu lòng
Sro Lôn chùa Chén , ốp tường chén xưa
Chùa Dơi phúc đức , dơi vừa lòng an
Kh'mer Khléang , tượng vàng trang nghiêm .

Chùa Dơi , tiếng Kh' mer gọi là Serâytécbômabatúp, có nghĩa là do phúc đức tạo nên.
Vài món ăn và đặc sản ở Sóc Trăng 
Sóc Trăng bánh pía , nổi danh khắp miền
Cháo ngon cá lóc kèm rau đắng , đồng
Gỏi dà tên bún , vừa lòng khách xơi
Bún lèo , nước cá tôm tươi thịt hành
Tiếng tăm bánh cống , tiếng lành đồn xa
Thịt dồn trong trái khổ qua quyện mùi
Chả giò thịt nguội , ăn vui lễ mùa .
.
.
.
.
.Đến Bạc Liêu ngày 06.04.2016   

Bạc Liêu miền đất phì nhiêu mơ màng 
Ruộng đồng lúa tốt mùa vàng ấm no 
Sân chim sinh thái , chim cò rộn rang 
Sân chùa Ông Bồn , tiếng vang cây xoài 
Quan Âm Phật Đài , niệm hoài tâm linh 
Đây chùa Xiêm Cán , nét xinh xứ này 
Kh'mer kiến trúc , công dày dựng xây 
Đến ngày sok vọng , về đây cúng dường 
Nghề đan Vĩnh Phú Đông , nhiều nhân công 
Ninh Hòa nghề mộc , cũng đông thợ làm 
Hòa Bình , Đông Hải , chuyên làm muối ăn 
Hồng Dân bánh tráng , tiếng lành đồn xa 
Giá Rai đan lưới , khách xa tìm về .

Vài món ăn và đặc sản ở Bạc Liêu

Bạc Liêu lẩu mắm trứ danh khắp vùng 
Bánh tằm thị trấn Ngan Dừa béo thơm 
Hiệp Thành quả nhãn , dày cơm ngọt ngào 
Bánh xèo A Mật , khách nào chẳng khen 
Bún bò sa tế , ngó sen thơm lừng 
Món ăn xá pấu , người Hoa truyền nghề 
Mắm chua nổi tiếng , tìm về Vĩnh Hưng .
.
.
.
.
.
Đến Cà Mau ngày 07.04.2016 .
.
.
.

Cà Mau đất mũi quê xa đầu tàu 
Đá Bạc hòn son đá chầu biển xanh 
Hòn Khoai hoang dã biến thành điểm vui 
U Minh sông Trẹm , tới lui mơ màng 
Vườn chim du khách đến sang ngắm nhìn 
Bồ Nông , Sếu Đỏ , cò xinh hàng đàn
Đền thờ Mạc Cửu , đã cần khẩn hoang 
Bao la lúa gợn , mùa son đang về .  

Vài món ăn và đặc sản ở Cà Mau 

Lẩu mắm U minh , cô hàng gọi mời 
Nướng trui cá lóc , thơm mùi bay xa 
Cá kèo khô hãy làm quà người thân .
.
.
.
.
.
Đến Kiên Giang ngày 08.04.2016   
.
Kiên Giang Nhật Tảo sáng ngàn liệt oanh 
Hà Tiên Thạch Động non chùa trầm ngâm 
Nam Du tắm mát , biển trầm châu sa 
Hòn Tre như một rùa xa bến bờ 
Tham quan Phú Quốc nên thơ đảo vàng 
Đảo vàng đảo ngọc tiếng vang khắp miền 
Quê hương Phú Quốc nối liền cõi tiên 
Món ăn hải sản , ngon riêng đất này 
Nghêu hoa đỏ lạnh , làm say tôi rồi 
Đây chùa Hộ Quốc , chiếc nôi Phật Đà .
.
.
.
.
.
Thăm huyện đảo Phú Quốc ngày 09.04.2016

Về Phú Quốc 

Bay qua miền biển rộng Kiên Giang 
Mây trắng xốp bồng bềnh như trải thảm 
Bất chợt đến giữa trùng khơi xanh thẳm 
Phú Quốc xanh – đảo Ngọc ta về ! 

Ai cũng cười vui đến hả hê 
Bỡ ngỡ rồi quen : Dương Đông, An Thới 
Đứng trước biển lòng chùng vời vợi 
Dáng trầm tư “Dinh Cậu” khói sương mờ. 

Tôi tìm về nơi di chỉ ngày xưa 
Dây thép gai và lao tù, máu lửa 
Trăng Phú Quốc giát vàng lên một thuở 
Giữa mơ hồ khóc lặng những hồn thơ. 

Một thoáng Dương Tơ, Bãi Thơm, Cửa Cạn 
Núi Hàm Ninh giăng thành không lẻ bạn 
Đứng suốt đời che chắn thương nhau
Ngàn năm núi vẫn một màu tươi xanh .  
  
Dẫu có buồn cũng loang loáng qua mau 
Dư vị cá tôm thơm lừng vui đến lạ 
Đêm Phú Quốc nồng nàn hương biển cả 
Nghe râm ran ngư phủ hát du thuyền. 
  
Ơi! Xóm chài thao thức, bình yên 
Đèn câu mực chòng chành theo sóng bủa 
Mai xa rồi mang theo về nỗi nhớ 
Chốn lãng du mà nên nghĩa gần .
.
.
Vài món ăn và đặc sản ở Kiên Giang

Cây Bàng gỏi cá con tươi mới làm
Hà Tiên xôi nếp , thêm mùi sầu riêng
Cá nhồng Phú Quốc , món miền đảo xa
Bún kèn đặc sản Hà Tiên đậm đà
Danh vang nước mắm đảo xa làm quà
Nấm tràm đặc sản nơi đây lộc trời
Bánh canh chả ghẹ , nhiều người khen ngon
Cá trích làm gỏi , món ngon nhất vùng
Kiên Giang bún cá tình người chứa chan .
.
.
.
.
.
Đến Bến Tre ngày 10.04.2016

Bến Tre Đồng Khởi gái quê khăn rằn
Đồng tâm hiệp lực , trực thăng phải chùn
Bóng dừa cô gái tình chung đơị chồng
Đây cầu Rạch Miễu , đẹp lòng người qua
Cồn Tiên bãi cát , khách xa tắm mình
Sân chim hoang dã Ba Tri hữu tình
Cái Mơn cây trái ngọt xinh dâng đời
Nghinh Ông lễ hội , biển trời xôn xao
Viên Minh hoằng pháp , độ bao mảnh đời
Di Mộ Đình Chiểu , nay thời khang trang
Anh linh múa bút đâm gian chẳng tà
Thà đui mà giữ đạo nhà là hơn
Còn đây khí phách tiếng thơm muôn đời .
.
Vài món ăn và đặc sản ở Bến Tre

Cơm dừa Bến Tre tôi từng nếm thử
Ăn cùng tôm ướp nước dừa rang thơm
Mỹ Lồng bánh tráng , hương thơm quá chừng
Bánh phồng Sơn Đốc , xem chừng rất ngon
Bánh xèo ốc gạo , thơm ngon nhớ đời
Đuông dừa chiên bột , hết lời khen ngon
Kẹo dừa nổi tiếng Mỏ Cày Bến Tre .
.
.
.
.
.Đến Gò Công ngày 11.04.2016  

Gò Công tôi tới một chiều nắng vàng
Phương Dung con nhạn trắng làng say ca
Bán buôn ốc biển , làm ta say lòng
Ốc nghiêu hấp xả , động lòng khách ăn
Miến gà hủ tiếu , khách ăn thỏa lòng
Trường Đua ao nước , màu trong biển trời .

Vài món ăn và đặc sản ở Gò Công

Gò công nghêu ốc đón mời khách thăm
Cháo ngon cá dứa , hít hà mà khen
Sụt cùi con vọp , cầm lòng được đâu
Sơ ri đặc sản Gò Công chín hường
Mua dưa hấu bãi bồi Tân Thanh làm quà .
.
.
.
.
.
Đến Mỹ Tho ngày 12.04.2016  

Mỹ Tho vùng đất an lành phì nhiêu
Cái Bè chợ nổi , bao nhiêu là hàng
Tân Thành biển đẹp , hàng ngàn người thăm
Đồng Tâm trại rắn , có trăm rắn vàng
Vĩnh Tràng chùa cổ , trăm ngàn sách kinh
Cây Bồ Đề Hủ Tiếu Chay đậm tình
Hoàng Thành hải sản , hương trinh mặn mà .

Vài món ăn và đặc sản ở Mỹ Tho

Mỹ Tho hủ tiếu xứ này rất ngon
Bánh bèo buổi tối hàng bông đông người
Mắm còng xứ rẫy Gò Công làm quà
Chợ Giồng bánh giá , thiệt là trứ danh
Cái Bè quýt mận , trái cây miệt vườn
Bánh canh xôi vịt , về Cai Lậy dùng
Tiền Giang sam biển trứng sam om dừa .
.
.
.
.
.
Đến Vĩnh Long ngày 13.04.2016  

Vĩnh Long ai gọi tên nầy thân thương
Đây cầu Mỹ Thuận tiện đường đi xa
Giờ đây khỏi phải chờ phà khá lâu
Cù lao An Bình đất màu trái hoa
Kìa Văn Thánh Miếu , chan hòa dân an
Tiên Châu chùa cổ , phước ban mọi nhà .

Vài món ăn và đặc sản ở Vĩnh Long
.
Cháo lòng Cái Tắc , hít hà khen ngon
Năm Roi Phú Hữu bưởi thanh ngọt giòn
Thanh trà đất Vĩnh ngọt thơm mát lòng
Ve sầu tắm biển chiên giòn thơm ngon
Xứ này cá cháy , thịt ngon trứng nhiều
Chiên xù tai tượng nguyên con tuyệt trần
Canh chua cá út , người dân thường dùng .
.
.
.
.
.
Đến Long An ngày 14.04.2016

Long An ai khéo đặc tên đất nầy
Tân Thành sông nước , vơi đầy tình quê
Có sông Vàm Cỏ miền tây hữu tình
Bình minh Núi Đất , sương mờ giăng giăng
Vĩnh Long cổ tự , người năng tu hành
Linh Sơn chợ núi , chùa thành tịnh tâm .

Vài món ăn và đặc sản ở  Long An
.
Thanh Long chín mộng Châu Thành ngọt thanh
Đức Hòa đậu phộng , làm anh mềm lòng
Gò Đen rượu đế , ủ trong cả tuần
Gạo nàng thơm chợ đào , dẻo nồi cơm
Canh chua cá chốt , mùi thơm chào mời
.
.
.
.
.Chiều ngày 14.04.2016 về tới Tây Ninh

Tây Ninh về lại vùng biên gần nhà
Hồ Dầu Tiếng , nước bao la hữu tình
Rừng Chang Riệc , cổ thụ hình lạ mắt
Hòa Thành Tòa Thánh Cao Đài khai sơn
Núi Bà trẩy hội tháng năm , nghẹt người
Đây thời mở cửa , gọi mời kinh doanh .

Vài món ăn và đặc sản ở  Tây Ninh

Trảng Bàng có món bánh canh một vùng
Phơi sương bánh tráng thịt heo mắm gừng
Món chay đủ cả các hình ngon xinh 
Mắm chua đặc sản Tây Ninh đây mà
Núi Bà có món ốc xu giai giòn
Thằn lằn trên núi Bà Đen chiên giòn
Còn đây nem bưởi , chua cay ngọt bùi .
.
.
.
.
.
Thời gian quá vội nên tôi về nhà
Vượt bao gian khổ đường xa ngút ngàn
Nhưng lòng vẫn thấy bình an cuộc đời
Ngày đêm xe chạy chẳng lơi thời giờ
Vào Nam ra Bắc ước mơ đã thành
Mộc Bài cửa khẩu xe nhanh qua rồi
Đến nhà xúc động bùi ngùi lệ tuôn
Lao vào lòng mẹ miệng luôn khóc nhè
Hôm nay mười bốn tháng tư Tết mà
Cũng là kịp đón cổ truyền Tết Miên
Trên đây câu chuyện tỉnh riêng thôi mà
Tôi đà có chuyến đi xa diệu kỳ
Tôi đây chia sẻ chuyến đi với người
Bài thơ tôi viết với lời tựa sau
MỘT CHUYẾN ĐI DÀI .

Đi dài một chuyến nước non hữu tình
Làm thơ để nhớ , là mình đi xa .
.
.
.
.
.
Hoàn thành ngày 25.04.2016 

tại Ecole Polytechnique Paris nước Pháp   

Tác giả : Nữ sĩ Trà Mi Đóa Hoa Thơ .
Người đăng: vào lúc 76 nhận xét:
Đăng ký: Bài đăng (Atom)